単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も10年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

再現レシピ

水漬け冷凍パスタでナポリタン?☆笄軒の「オムリターノ」作ってみた♬

サイトマップ 笄軒は、西麻布の洋食のレストラン。お店のコンセプトは、手ごろな価格で気軽に洋食を楽しめる「街の洋食店」だが、ミシュランガイド東京2017ビブグルマンに輝いた名店でもある。 「植野食堂」にも取り上げられ、このブログでも記事にさせて頂…

国宝級のパラッパラ炒飯☆兆徳の「玉子チャーハン」作ってみた♬

サイトマップ いつものわからん 謎深き料理ブロガーさんの記事 tontun.hatenablog.com チャーハンは「しっとり派」と自負するりんごさんの「簡単パラパラチャーハン」の続編が気になる。 温かいご飯か冷たいご飯か?卵とご飯を混ぜ合わせておくか? 「比較的…

イシイのおべんとクン ミートボールって、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 誰もが食べたことのある「イシイのおべんとクン ミートボール」。製造発売元の石井食品株式会社は、千葉県船橋市に本社を置く食品メーカーだが、その前身は1945年発足の石井電気工業というのはあまり知られていない。 石井食品がミートボールの…

マクドの親子てりやきって、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 先日も「 こんなんだったけかな~ぁ?」と言いながらてりやきマックバーガーを作ってみたが、やっぱり懲りもせずである。 勿論、親子てりやきは食べてない。期間限定だし。なので、今回もググってみた。 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikip…

マクドのてりやきマックバーガーって、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 先日も「 こんなんだったけかな~ぁ?」と言いながらチキンフィレオ®を作ってみたが懲りもせずである。 てりやきマックバーガーは何度も食べてるのだが、念のためちょっとググってみた。 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』には「…

マクドのチキンフィレオ®って、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 先日も「 こんなんだったけかな~ぁ?」と言いながらグラコロ®を作ってみたが懲りもせずである。 チキンフィレオについても語れないのでちょっとググってみた。 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』には記載がない!グラコロよりも…

マクドのグラコロ®って、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 「 こんなんだったけかな~ぁ?」と言っているが、マクドでは「てりやきバーガー」一択の私は食べたことない。 グラコロについては語れないのでちょっとググってみた。 グラコロは、日本マクドナルドが発売するハンバーガー。グラタンコロッケ…

サイゼリヤのミラノ風ドリアって、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 息子達が小さかった頃、よく連れて行ったサイゼリヤ。小さな子供連れでも気兼ねなく利用できるのも嬉しい。 ターメリックライス+ホワイトソースのドリアにミートソースがかかったミラノ風ドリア。特に具材はないけど、お店では税込み300円。そ…

お安い輸入豚肉で作ってみた☆「キッチンマカベ」のポークソテー♬

サイトマップ 先日投稿した「植野食堂」のレシピは第48弾目の「キッチンマカベ」のポークソテー、258円/100gの国産ブランド豚を使って作ったレシピ。 シンプルなレシピながら、ご飯に合うポークソテーに仕上がった。疑り深い私だから、お安い輸入豚肉でもで…

「植野食堂」ではない方のレシピ☆グリルグランドの特製オムライス♬

サイトマップ 雑誌「dancyu」編集長、植野広生の冠番組“日本一ふつうで美味しい 植野食堂”の第11弾『グリルグランド』の「オムライス」はすでに投稿済み。 恥ずかしながら、私のオムライスは 今回は、「植野食堂」で紹介されていない方の「特製オムラ…

鶯谷「グリル ビクトリア」☆「豚ヒレ肉の生姜焼き」作ってみたぞ~!

サイトマップ 1965年創業、鶯谷の路地裏にひっそりと佇む純洋食レストランが「グリル ビクトリア」純喫茶を思い浮かべるレトロな店構え。店内に入るとジャズ喫茶の如く流れる心地よいBGMは、オーナーである大原シェフ厳選の名曲の数々。 みのもんた、寺門ジ…

ケンタッキーFCのフライドチキンって、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 1970年の大阪万博に初お目見えしたケンタッキー・フライド・チキン。同年11月には、名古屋に国内1号店がオープンした。 先日、丸亀製麺の創業20周年の記事を書いていて、そういえばと思い出した。同じ2020年11月に創業50周年を迎えたケンタッキ…

リンガーハットの「長崎ちゃんぽん」って、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 先日作った タンメン食べながら、「そう言や、リンガーハット 行ってないなぁ~」と独り言。 リンガーハットは長崎に本社を置く、外食系事業会社だが、「とんかつ」専門店のチェーン展開もしているらしい。「長崎ちゃんぽん」だけではなかった…

丸亀製麺のかしわ天って、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ 丸亀製麺の創業者は初め、焼鳥屋さんだったってことは、皆さんご存じだったろうか? 2020年11月の創業20周年を記念して行われたうどん総選挙で、堂々1位に輝いた“タル鶏天ぶっかけ”が、この秋2年ぶりに復活する。 鶏天は言わずもがなの鶏もも肉…

吉野家の牛丼って、こんなんだったけかな~ぁ?

サイトマップ もう永らくチェーン店の牛丼食べてない。 どんな味だったのかも忘れてしまいそうだ。牛丼だけじゃない。 吉野家ねえ! マクドもねえ! 王将なんて見たことね! ケンタはチャリで20分! 「つゆだくの、吉野家の牛丼を家でも食べたい!」と言うこ…

びっくりドンキー風☆エッグカレーバーグディッシュ♬

サイトマップ 巷で流行りの「カフェ飯」。基本はワンプレートだそうだ。びっくりドンキーのディッシュメニューがお洒落かどうかはさておき、「エッグカレーバーグ」は美味しかった。 実家近くのドンキー。息子が小さい頃に行った記憶がある。あれから20年以…