単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も10年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

素麺

マジですね(*^^)v 意外といける、カレー素麺☆冬場につけ麺はなしかな? 

サイトマップ とあるブロガーさんに、「素麺だったら、カレーつけ麺なんぞもいいかな~」と言った手前、昼ご飯に作ってみた。 冬場につけ麺は、スープが冷めるので工夫が必要ね(*^^)v ということで、レシピです。 調理時間:約15分材料費 :200円前後 材 料 …

「晩御飯どうする?」「素麺がいいな」☆オイルサーデンのアヒージョde素麺♬

サイトマップ それにしても暑い! 仕事が終わって家に到着する。当然のことながら誰もいない、閉め切った部屋は灼熱地獄だ。玄関で靴を脱いだら、このまま風呂場へ直行したい気持ちを押えて、服を脱ぎ棄てながら、一旦部屋に入ってエアコンのスイッチを入れ…

薫る柚子胡椒、和風ドレッシング☆サラダ素麺♫

サイトマップ 先日作った、 と材料丸かぶりでスミマセン。 作った料理を食べるときには、そのレシピの味を楽しみたいが、蛸を辛子酢味噌で食べながら、残った食材に思いを馳せ、次のレシピを考えてしまう。料理するうえでの”あるある”ではあるが、不幸と言え…

梅雨が明けたら早速猛暑☆休日のお昼に ネバトロぶっかけ素麺♬

サイトマップ 関東地方もようやく梅雨が明けた。2003年以来の遅い梅雨明けだ。関東甲信越地方で梅雨明けが遅れると、冷夏になると言うが、今年は、明けて直ぐに夏本番、冷夏の心配はなさそうだ。冷夏と言えば、立秋を過ぎても梅雨が明けなかった、1993年を思…

そろそろ飽きてない?明太素麺☆ヴィシソワーズ仕立て♬

サイトマップ 暑いこの時期、休日の「お家昼ご飯」に大活躍する素麺ですが、そろそろ飽きてきませんか?インスタントの粉末マッシュポテトをヴィシソワーズ風に仕立ててソース代わりにすれば、簡単に洋風アレンジ素麺の出来上がり。 ヴィシソワーズは、簡単…

辛さマシマシ☆豚しゃぶキムチ素麺♬

サイトマップ jet90.hatenablog.com を公開して直ぐ、tinamona さんからコメントが届いた。お昼は「蒙古タンメン 中本の北極」と聞いて、用意していた遅めの昼食の”そうめん”を路線変更!豚キムチの辛さマシマシにする。 そうめん、漢字で書くと素麺だが、大…

お星様キラリ♬ 七夕の豚しゃぶ素麺☆オクラソース

サイトマップ 2週間近くも経ってからで何だが、7月7日は「素麺の日」なんだとか。七夕に素麺を食べる風習は、平安時代に遡る。宮中行事で中国から伝わった素麺の原型の「索餅」をお供えしたことが、慣習として今に伝わっていると言う。 恥ずかしながら、最近…