サイトマップ 実は、前日作った 煮汁が残るのはまぁ、致し方ないところではあるが、そぼろも結構残ったままの煮汁なんで、今日もなんやかんやするしかない。 ということでレシピです。 調理時間：約15分材料費 ：100円前後 材 料 （1人分） 残ったそぼろ煮の…

サイトマップ 前回投稿した「植野食堂」のレシピは第129弾目！ 今回は第128弾目！スーパーマーケットの食材で、油ぞうめん 「油そうめん」は奄美大島や徳之島など鹿児島県奄美群島の郷土料理らしい。茹でた素麺に油を加えたタレを絡めて作る、焼きビーフンぽ…

サイトマップ とあるブロガーさんに、「素麺だったら、カレーつけ麺なんぞもいいかな～」と言った手前、昼ご飯に作ってみた。 冬場につけ麺は、スープが冷めるので工夫が必要ね(*^^)v ということで、レシピです。 調理時間：約15分材料費 ：200円前後 材 料 …

サイトマップ それにしても暑い！ 仕事が終わって家に到着する。当然のことながら誰もいない、閉め切った部屋は灼熱地獄だ。玄関で靴を脱いだら、このまま風呂場へ直行したい気持ちを押えて、服を脱ぎ棄てながら、一旦部屋に入ってエアコンのスイッチを入れ…

サイトマップ 先日作った、 と材料丸かぶりでスミマセン。 作った料理を食べるときには、そのレシピの味を楽しみたいが、蛸を辛子酢味噌で食べながら、残った食材に思いを馳せ、次のレシピを考えてしまう。料理するうえでの”あるある”ではあるが、不幸と言え…

サイトマップ 関東地方もようやく梅雨が明けた。2003年以来の遅い梅雨明けだ。関東甲信越地方で梅雨明けが遅れると、冷夏になると言うが、今年は、明けて直ぐに夏本番、冷夏の心配はなさそうだ。冷夏と言えば、立秋を過ぎても梅雨が明けなかった、1993年を思…

サイトマップ 暑いこの時期、休日の「お家昼ご飯」に大活躍する素麺ですが、そろそろ飽きてきませんか？インスタントの粉末マッシュポテトをヴィシソワーズ風に仕立ててソース代わりにすれば、簡単に洋風アレンジ素麺の出来上がり。 ヴィシソワーズは、簡単…

サイトマップ jet90.hatenablog.com を公開して直ぐ、tinamona さんからコメントが届いた。お昼は「蒙古タンメン 中本の北極」と聞いて、用意していた遅めの昼食の”そうめん”を路線変更！豚キムチの辛さマシマシにする。 そうめん、漢字で書くと素麺だが、大…

サイトマップ 2週間近くも経ってからで何だが、7月7日は「素麺の日」なんだとか。七夕に素麺を食べる風習は、平安時代に遡る。宮中行事で中国から伝わった素麺の原型の「索餅」をお供えしたことが、慣習として今に伝わっていると言う。 恥ずかしながら、最近…