単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も10年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

ハートカクテル

ハートカクテル『にんじんでブルースが吹けた日々』のビーフシチュー

サイトマップ ブルース好きの父から譲り受けたトランペットは、大学を卒業する時に売って、彼女の指輪に替わった。住み慣れた街を出て、彼女と暮らすアパートは電車が通るたびに揺れる。21回目の誕生日に彼女と彼女の友人が、私のために料理を作ってくれた。…

ハートカクテル『ノックをしなかったサンタクロース』のホットエッグノッグ

サイトマップ 物語は、クリスマスの夜。いつものジェシーの店のカウンター。一人座っている主人公は「ホットエッグノッグ」を飲み終え、席を立つ。彼女と喧嘩したのは1週間前、まだ仲直りできていない彼に、オーナーシェフのジェシーが「明け方までやってる…

ハートカクテル『499ピースのジグソーパズル』の仲直りのフレンチトースト

サイトマップ 物語の舞台は、夜明け前の、潮風が優しく吹き込む部屋。テーブルの上には、彼女が作成中の 1ピース欠けた500ピースのジグソーパズル。そう、作成中に紛失したために未完成。テーブルの下には破れた彼女との写真が落ちている。そう、二人は喧嘩…

ハートカクテル『もうフォークは投げない』のタバスコ入りトマトジュース

サイトマップ 物語の主人公は、昔は速球派の先発で鳴らしたプロ野球の投手。今は、変化球フォークボールを操る技巧派のリリーフを務める。本当は、昔のようにストレートで勝負したいと嘆いている。今日の登板は、同期のエースの200勝がかかっている。5対4、…

豚バラ肉巻きアスパラのガリバタ醤油ソテー♬

サイトマップ 先日、8月29日の「焼き肉の日」の記事を紹介した。 jet90.hatenablog.com レシピは何故か、「焼き肉」ではなく、「フライドポテト」になったのだが。。。 妻から「リモート焼肉する?」と提案があった。40kmほどだから遠距離ではないが、仕事の…

ハートカクテル『暖かさも一代きりだなんて』のハヤシライス

サイトマップ 10月1日に酒税法が改正される。6年かけて段階的に税率が変わっていく。ここでは詳しく書かないが、税率の高いビールや日本酒が段階的に引き下げられ、発泡酒やチューハイ、第3のビール(新ジャンル)、ワインが引き上げられる。 つまりは、税減…

ハートカクテル『ジェシーの店』のマッシュルームとサラミのピザパイ

サイトマップ 先日の記事で少し触れた、トマトジュースにタバスコ少々を加えて飲む、私のこだわりから、「ハートカクテル」に火が付いた。当時、二十歳そこそこの私が、チョット年上世代の主人公たちに憧れた、数々の物語をどうしても紹介したくなった。 jet…

8月29日は「8(や(き))2(に)9(く)」☆「焼き肉の日」です。

サイトマップ 「8月29日は焼き肉の日やで」と妻からLINEが来た。「で? 何?」と私。「たまにはさー、上等なお肉買って食べたら?」と妻。「一人焼肉やで?」と私。「ほんなら、リモート焼肉する? 今、流行りの。。」と妻。「ええわ、一人で食べる。」と私…

もう、好き嫌いは言わせない!皮パリッパリのチキンステーキ♬

サイトマップ 鶏の皮って微妙な食材ですね。 焼き鳥屋さんでの鶏皮は、安くて美味しいと人気のメニューだが、「表面のぶつぶつが気持ち悪い」だの「グニュっとした食感が嫌」だの、好き嫌いがあるのも事実。 斯く言う息子二人も子供の頃は苦手だった鶏皮。 …