サイトマップ 今週のお題「好きなおやつ」 何が好きって、そらもう、粒あん♬ ですわ。 でも、こしあんは、嫌い！ って、先の「今週のお題」で書いたばかり、前回は「御座候」から、「白玉クリームあんみつ」のレシピ紹介となった。 jet90.hatenablog.com も…

サイトマップ 一時期、男を必ず落とせると噂になった丼飯があった。 ①飲みに行った帰り道「なにもないけど、チョッと寄って食べてく？」と軽く誘う②冷蔵庫や戸棚からサッと材料を取り出して③パッと作ってスッと出す 1993年10月には、主演、岩城滉一でドラマ…

サイトマップ 今週のお題「もしもの備え」 今日は早朝から台風10号に関する気象ニュースが、ひっきりなしに報道されている。 これから九州鹿児島へ最接近する。すでに奄美大島をはじめ沖縄本島や離島では被害も出ているようだ。被害を受けた方へは心よりお見…

サイトマップ 今週のお題「読書感想文」 結婚前、妻に貰った単行本だ。主人公に私が似ていると言う。 1987年の村上龍の著作『愛と幻想のファシズム』自然の摂理さながらの弱肉強食の世の中を理想に掲げた主人公の鈴原冬二のもとに、学者、官僚、テロリストが…

サイトマップ 昨日、「真鰈の唐揚げ☆彩野菜の甘酢あんかけ♬」を食べたんだが、残った一切れは煮付けにしてみる。 jet90.hatenablog.com 以前に別のレシピサイトに、電子レンジで作る「子持浅羽ガレイの煮付け」を投稿したが、今回は鍋で煮付けにする。電子レ…

サイトマップ 真鯛（キダイ、クロダイ、チダイ、ヘダイ）、真鯖（ゴマサバ、タイセイヨウサバ）、真鰯（カタクチイワシ、ウルメイワシ） 魚類には「真」が付くものが多い。その種族の代表的な種に付けられている。店頭でお魚を物色していて、「真鯖」と「ゴ…

サイトマップ 冷凍庫を漁っていたら、いつか使おうと思って冷凍してあった、アルゼンチン赤エビの頭が、5尾分も出てきた。 1人分のカレーだったら、普通は2尾分あれば十分なのだが、今日は勢いで全部使ってみる。 アルゼンチン赤海老の「うだ話」は、これま…

サイトマップ 今週のお題「怖い話」 「怖い話」ですか？ 心霊現象的なお話を期待されている方、申し訳ありません。初めにお断りしておきます。 当方、霊感が無いのかどうか、長年生きてきたが、そちら系の経験は一切ない。よって、フィクションである、映画…

お題「こだわりレシピ」 サイトマップ お題スロット回したら、「こんなん 出ました」 私のレシピのイメージは、”豚バラ”と”アルゼンチン赤エビ”と言ってくれた tinamona さんにお届けしましょう。 確かに、関西人のくせに豚肉（それも豚バラ）レシピが多い。…

サイトマップ それにしても暑い！ 仕事が終わって家に到着する。当然のことながら誰もいない、閉め切った部屋は灼熱地獄だ。玄関で靴を脱いだら、このまま風呂場へ直行したい気持ちを押えて、服を脱ぎ棄てながら、一旦部屋に入ってエアコンのスイッチを入れ…

サイトマップ 先日作った、 と材料丸かぶりでスミマセン。 作った料理を食べるときには、そのレシピの味を楽しみたいが、蛸を辛子酢味噌で食べながら、残った食材に思いを馳せ、次のレシピを考えてしまう。料理するうえでの”あるある”ではあるが、不幸と言え…

サイトマップ 地元大阪の代名詞ともいえる、タコ焼きをはじめ、刺身、唐揚げなど食卓にも度々登場するタコ。日本は世界一のタコ消費国である。ヨーロッパやアフリカでは、デビル・フィッシュ（悪魔の魚）と呼び、忌み嫌う地域が多い。古くからの伝説などで、…

サイトマップ 暑いこの時期、休日の「お家昼ご飯」に大活躍する素麺ですが、そろそろ飽きてきませんか？インスタントの粉末マッシュポテトをヴィシソワーズ風に仕立ててソース代わりにすれば、簡単に洋風アレンジ素麺の出来上がり。 ヴィシソワーズは、簡単…

サイトマップ スパゲティボンゴレには「ロッソ」「ビアンコ」があるのだが、イタリア語で「赤」「白」の意味。「赤」は当然、トマトソースのパスタになるわけで、今回は水煮缶は使わずに、近所のスーパーでたまたま目にしたカラフルなミニトマトを使ってみる…

サイトマップ 7月8日にサンマの流し網が解禁されましたが、15日になって漸く初水揚げ。報道は、サイズがいいものは、店頭小売価格で一尾5980円での高値で販売されたと伝えた。「誰が買うんや？」と思わず声が出た。 今日スーパーに行くと、1尾158円で販売中…