単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2020-08-25から1日間の記事一覧

真鰈の唐揚げ☆彩野菜の甘酢あんかけ♬

サイトマップ 真鯛(キダイ、クロダイ、チダイ、ヘダイ)、真鯖(ゴマサバ、タイセイヨウサバ)、真鰯(カタクチイワシ、ウルメイワシ) 魚類には「真」が付くものが多い。その種族の代表的な種に付けられている。店頭でお魚を物色していて、「真鯖」と「ゴ…