単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2020-07-24から1日間の記事一覧

辛さマシマシ☆豚しゃぶキムチ素麺♬

サイトマップ jet90.hatenablog.com を公開して直ぐ、tinamona さんからコメントが届いた。お昼は「蒙古タンメン 中本の北極」と聞いて、用意していた遅めの昼食の”そうめん”を路線変更!豚キムチの辛さマシマシにする。 そうめん、漢字で書くと素麺だが、大…

夏野菜の代表選手! 茄子の揚げびたし♬

サイトマップ 私の地元、大阪では茄子を「なすび」と呼ぶ。単身赴任先の関東では「なす」で、「なすび」とは言わない。正月二日に見る初夢で縁起が良いと言われる「一富士(いちふじ) 二鷹(にたか)三茄子(さんなすび)」で、確かに「なすび」と呼んでい…