サイトマップ 息子達が小さかった頃、よく連れて行ったサイゼリヤ。小さな子供連れでも気兼ねなく利用できるのも嬉しい。 ターメリックライス＋ホワイトソースのドリアにミートソースがかかったミラノ風ドリア。特に具材はないけど、お店では税込み300円。そ…

サイトマップ 前回投稿した「植野食堂」のレシピは第66弾目！ 今回も順番無視するので、判らなくなってた人は、お品書きでご確認を。。。 今回の第70弾目！「深川宿」の深川めし。関西人の私は「深川丼」の方が馴染みが深いが、農林水産省郷土料理100選に選…

サイトマップ ここ数週間、いつもの素敵な女性料理ブロガーさんのレシピに惹かれて、毎週末に「チーズケーキ」を焼いている。投稿したのは、 当然、成功事例ですね。失敗事例はボツですね。ただ、この薄っぺらいのを「チーズケーキ」と言っていいのか？ 家に…

サイトマップ 中国では昔から、八宝菜をご飯にかけて食べる習慣があったようだが、あまり上品とはされていなかった。中華丼としての成立は日本が発祥とされ、「中華丼」という名称も、浅草来々軒が初めて命名したとされている。 中華丼とは中華料理を代表す…

サイトマップ 先日投稿した「植野食堂」のレシピは第48弾目の「キッチンマカベ」のポークソテー、258円／100gの国産ブランド豚を使って作ったレシピ。 シンプルなレシピながら、ご飯に合うポークソテーに仕上がった。疑り深い私だから、お安い輸入豚肉でもで…

サイトマップ 豚トロは、皆さんご存じの通り脂ののった部位で、「鮪のトロみたいに美味しい」と焼き肉店がつけたメニュー名で、豚肉の正式な部位の名前ではない。一般的には頬から首にかけての部位の肉をいうが、希少部位の割にはお安い。背脂部分を加工した…