単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2020-10-01から1ヶ月間の記事一覧

鶏もも肉のソテー☆残り物のクラムチャウダーソース♬

先日、クラムチャウダーのレシピの「うだ話」で、アメリカンフットボールについて紹介した。 jet90.hatenablog.com 私のお気に入りチーム「ニューイングランド・ペイトリオッツ(AFC東地区)」について、もう少しお話したい。 AFC東地区ということは。…

今夜もお家で定食屋気分♬ アジフライ定食

先日TV番組で懐かしいお店を見かけた。TVで紹介していたのは、下町の「定食屋」だったが、ジャンルは今流行りの「デカ盛り」 お店は大阪市港区、弁天町駅からほどなくにある「赤丸食堂」メニューは「天保山チキンカツ」だった。 何度か記事に登場した、結婚…

南青山を歩くと思い出す☆作って食べよーっと、ロコモコ丼♬

今夜は「ロコモコ丼」です。 ロコモコは、皆さんご承知の通り、ハワイ料理のひとつ。ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせて、グレイビーソース(肉汁を煮詰めたソース)をかけたもの。日本では単に「ロコモコ」という場合もあれば、「ロコモコ丼」と呼ぶこ…

貝付きアサリで、ちょっとリッチなクラムチャウダー♬

アメリカンフットボール2019年度のNFLは、11月24日、ニューイングランド・ペイトリオッツ(AFC東地区)が史上初となる17年連続10勝を達成し、地区優勝を果たしたが、ワイルドカードでタイタンズに敗れてシーズンを終えた。 そして待ちに待った、2020年…