単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

カレー

捨てるのは出汁を取ってから☆アルゼンチン赤エビの頭だけdeカレーライス♬

サイトマップ 冷凍庫を漁っていたら、いつか使おうと思って冷凍してあった、アルゼンチン赤エビの頭が、5尾分も出てきた。 1人分のカレーだったら、普通は2尾分あれば十分なのだが、今日は勢いで全部使ってみる。 アルゼンチン赤海老の「うだ話」は、これま…

野菜高騰により、野菜ジュースdeスペアリブのカレー、キノコのバターソテー添え

サイトマップ 暦の上ではもう秋なのだが、これからが夏本番って、どういう事?あれこれ言っても始まらない、暑いこの時期に食べたくなるのはやっぱりカレーだ。 世の男性各位、奥様から「今日何食べたい?」の問いかけに、「カレーでいいよ」だの「素麺でい…