単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-04-21から1日間の記事一覧

お湯を沸かすだけVer.2☆ざく切りキャベツの鮭フレークマヨ和え♬

サイトマップ キャベツ、まだある。 明太子にマヨネーズの二匹目のどじょう的レシピ。明太マヨに、鮭マヨ、次はツナマヨ? Ver.2だし。。。 鮭フレークの瓶詰、開封したら早めに使い切りたいところだが、お弁当のおにぎりの具にしても中々消費が進まない食材…

緑のパスタだがジェノベーゼじゃない☆スパゲッティ・アッラ・ぺスト・セダーノ♬

サイトマップ 本場イタリアのパスタ・アッラ・ジェノベーゼは茶色。見慣れた緑のやつは、パスタ・アッラ・ペスト・ジェノベーゼ。ペストにしてもペーストと勘違いしている御仁は多いかと思う。ペストはバジル(バジリコ)を使った調味料という意味。私たちの…