サイトマップ 前回投稿した「植野食堂」のレシピは第44弾目! 今回は、前回すっ飛ばした、第39弾、「三州屋」のカキフライ。 同じレベルの牡蠣は入手できないが、それは其れで仕方ない。下処理の方法、パン粉の付け方、揚げ油の種類、単純な料理の割りに手順…
サイトマップ 前回投稿した「植野食堂」のレシピは第38弾目! 今回も訳あって途中、飛ばします。最近、「作りたいな衝動」に駆られるレシピがちょっとね。 さて、今回は第44弾、「芳味亭」のビーフスチュー。ビーフシチュー発祥は言わずもがなの、ホテルニュ…
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