単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も10年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-01-03から1日間の記事一覧

関西人が作る☆日本一ふつうで美味しい?お好み焼き♬

サイトマップ 少々遅くなりましたが、とあるブロガーさんへのクリスマスプレゼント? リクエスト頂いた、「お好み焼き」レシピになります。 お好み焼きレシピは、 で公開していたが、 世間一般で言う「広島風」寄りのレシピだ。大阪と広島はお好み焼きの二大…

野菜屑と出汁殻の救済レシピ☆水煮筍で炊き込みご飯♬

サイトマップ お正月料理って特におせち何かは、家族しか食べないにしても、見た目にも拘って作りがちだ。野菜を飾り切りしたり野菜屑が大量発生するし、蒲鉾なんかも端の方は重箱には入れたくないし、二番、三番までとっても捨てるには惜しい出汁殻が出る。…