単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2020-12-21から1日間の記事一覧

12月21日!今日は冬至だ、パンプキンスープ♬

サイトマップ 夏が旬の南京を冬至に食べる謎はさておき、冬至の定番の南京は風邪予防にいいと、昔から慣習だ。栄養豊富な南京の効能は、医学的にも納得なんだそう。昔の人は何で知ってたんだろうかと、謎は深まるばかりだ。 実家の妻も毎年冬至の南京と柚子…

日本一ふつうで美味しい「植野食堂」の肉豆腐

サイトマップ 今日は、第25弾『水口食堂』さんの「肉豆腐」の気になるレシピを参考に作ってみます。 その前に、いつもの私の肉豆腐は、と言いたいところだが、我が家に「肉豆腐」なるレシピはない。すき焼きの残りが翌日には、オートマチックに「肉豆腐」に…