サイトマップ 久々に”シャトー剥き”したら、余りにへたくそになってた。 洋食屋さんの鉄板プレートのハンバーグやステーキ。付け合わせ（ガルニ）と言えば、フライドポテトやニンジングラッセ。色合い的にもニンジンのグラッセは外せません。 練習がてらに作…

サイトマップ 妻曰く「ハンバーグは煮込みにかぎる！」種の火通りを心配しなくていいし、煮込みソースに任せれば、大体は味が決まるかららしい。 コツは？と聞いたら「フフフのルー」と妻「ふふふのルーって何？」私「んん、フフフのルーや」妻 どうやら市販…