単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2022-02-14から1日間の記事一覧

3本じゃ少ないってば!もっと食べたい☆手羽元de油淋鶏♬ ポン酢でサッパリ~

サイトマップ 「油淋鶏」は、広東省発祥の中国料理で、調理法では衣を付ける、付けないの両方がある。使う鶏肉も骨付き、骨なしの油淋鶏がある。日本の中華料理店でも定番メニューだが、「衣付き・骨なし」を提供する店が多い。メニュー名は「油淋鶏」と表記…