単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-11-18から1日間の記事一覧

中国伝来ではなく、日本独自の食文化と信じたい☆味噌☆ 豚バラ南京の味噌煮込み♬

サイトマップ 先日投稿した麻婆南京の記事に頂いたコメントに 「麻婆って凄いね。豆腐・茄子は当たり前、大根もいけたし、南京もOK!中国、何千年か知らんけど、侮れずですわ( ゚Д゚)」と、返信したんだが、何千年だったっけ? 二千年だったような気もするし、…