単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-11-05から1日間の記事一覧

大学芋の蜜をなんやかんやしたら、多分なんやかんや言われそうな☆いもようかん♬

サイトマップ 大学芋を作るときには、油の中に砂糖とさつまいもを投入して揚げます。昨日の「植野食堂」の大学いもの記事では、揚げたさつまいもに、別で煮た蜜を絡めるレシピ。絡めるにはある程度の量の蜜がいるが、どうしても余ってしまう。勿論、余ること…