単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も11年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-03-29から1日間の記事一覧

こう成りたいと思っても結果、そうはならないことあるよね☆熟成塩豚肩ロースと豆の煮込み♬

サイトマップ 料理の話ね。人様のレシピやブログを見て、「美味しそー!」「真似しよー!」と思って作り始めることって多いと思う。ところが調理を進めるうちに、ついつい自分流を押し通してしまう。結果はまぁ、当たり前に少々違うものが出来上がる。それは…