単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-01-29から1日間の記事一覧

妻曰く、「炙って焼くからチャーシューやろ!」☆味噌漬けチャーシュー

サイトマップ 先日の記事 で、煮豚と焼豚の独り言で、肉の表面を焼かなかったら煮豚と言った。今度は、焼豚、叉焼、チャーシューの違いって何? お書いておいて、 このレシピ、『「チャーシューは炙るからチャーシュー」ってゆうてなかった?』と、いつもの…