サイトマップ また、辛くて悲しいニュースが流れている。 女優の竹内結子さんが亡くなられた。今年1月にご出産されたばかり。自死を選択された彼女の心中を察するには余りあるが、心より哀惜の意を表し、御冥福をお祈りしたいと思う。 彼女をTVで初めて知っ…

サイトマップ 妻が作ってくれるミートオムレツは、美味しいんだけど、ちょっと普通じゃない。 妻との新婚時代、我が家の家事全般は私の担当だった。当時私は、残業もあれば、たまには休日出勤もある普通の会社員。彼女は一般的な専業主婦。 詳しくは、下記参…

サイトマップ 近所のスーパーで、100gが148円で並んでいたので思わず手に取った豚ももの塊肉。 鶏むね肉同様、パサつきがちなもも肉は、低温調理がお勧めだ。本日の低温調理レシピで使うのは、 ①炊飯器の保温機能通常、食事時間に合わせて炊き上がる。5合炊…

サイトマップ 以前、大阪の大正区界隈の妻とのデートコースを紹介した。 jet90.hatenablog.com もう30年近く前のことだから、よく夜景を見るために訪れた中山製鋼所が気になってググってみた。 な、なんと！ 中山製鋼所の転炉工場が解体されていた。デートで…

サイトマップ 今週のお題「もしもの備え」 今日は早朝から台風10号に関する気象ニュースが、ひっきりなしに報道されている。 これから九州鹿児島へ最接近する。すでに奄美大島をはじめ沖縄本島や離島では被害も出ているようだ。被害を受けた方へは心よりお見…

サイトマップ 10月1日に酒税法が改正される。6年かけて段階的に税率が変わっていく。ここでは詳しく書かないが、税率の高いビールや日本酒が段階的に引き下げられ、発泡酒やチューハイ、第3のビール（新ジャンル）、ワインが引き上げられる。 つまりは、税減…

サイトマップ 「8月29日は焼き肉の日やで」と妻からLINEが来た。「で？ 何？」と私。「たまにはさー、上等なお肉買って食べたら？」と妻。「一人焼肉やで？」と私。「ほんなら、リモート焼肉する？ 今、流行りの。。」と妻。「ええわ、一人で食べる。」と私…

サイトマップ 鶏の皮って微妙な食材ですね。 焼き鳥屋さんでの鶏皮は、安くて美味しいと人気のメニューだが、「表面のぶつぶつが気持ち悪い」だの「グニュっとした食感が嫌」だの、好き嫌いがあるのも事実。 斯く言う息子二人も子供の頃は苦手だった鶏皮。 …