単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-12-19から1日間の記事一覧

キムチチゲと呼ぶほどは自信がないから☆キムチ鍋♬

サイトマップ 「チゲ」とは、朝鮮半島の言葉で「鍋料理」という意味だから、キムチを使った鍋を、「キムチチゲ」と呼ぶのも、あながち間違いではない。「チゲ鍋」は、鍋鍋という意味になるから明らかに間違い。本場、韓国の「キムチチゲ」は、基本1人用の小…