単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も12年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2021-10-06から1日間の記事一覧

シンプルだけど実は一番大変かもしれない☆塩ラーメン♬

サイトマップ サンヨー食品の「サッポロ一番」の袋麺、塩ラーメンもあったよね。 やっぱり、塩ラーメンも作っとかないと。。。 塩ラーメンは、ダシを塩タレで調味したスープだが、ラーメンスープのダシの多くは、鶏がらや豚骨、魚介系で採る。個人的な見解だ…