単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も10年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2020-08-13から1日間の記事一覧

今夜もお家でバル気分♬ 野菜ジュース de ガスパチョ

サイトマップ 結婚前に妻とのデートでよく行ってたのが、スペイン料理が美味しいバル(洋風居酒屋)だった。ワイン好きの妻のためにと、訪れたのは「ワインバー」当時は、敷居の高い店が多く、値段はそこそこするのに、その割に料理はもう一つ。チリやスペイ…

使い残した挽き肉は、取り敢えず炒めとけ!

サイトマップ 中途半端に使い残した挽き肉。基本は平べったくして冷凍ですよね。でも、次に使う時、買ってきたばかりの挽き肉を先に使ってしまうの私だけ? 冷凍庫の底にたまった挽き肉の半端残りを見つけた妻に教えられた。「使い残した挽き肉は、取り敢え…