単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

地元大阪に、愛する妻と二人の息子を残して単身赴任も10年目。基本は、拙い料理のレシピの覚書です。Kitchenでの作業中に一人呟く、料理にまつわるあれこれ、日常の何気ない事、愛する妻とのやり取りや、昔の思い出など「うだ話」も公開してます。

2020-08-12から1日間の記事一覧

記憶が確かならば、豚こま肉の彩り中華炒め♬

サイトマップ パプリカなんですが、近所のスーパーでよく特売になります。普段は、128円ですが、98円に。子供の頃には見たことなかった。料理をするようになってからでも、セレブのスーパー、「いかりスーパー」でしか手に入らなかった。「いかりスーパー」…

今夜もお家で「町中華」♬ 鶏肉のカシューナッツ炒め

サイトマップ 料理名から受けるイメージでは、中華の定番と言うにはちょっと抵抗あるが、味はしっかり中華の味だ。中国語表記の料理名だと「腰果鶏丁」とくれば中華料理らしくなる。 腰果(カシューナッツ)鶏(チキン)丁(角切り)という意味になる。 カシ…